Nutriflix Saison1-Episode 2 : le miel

Nous continuons notre série dédiée aux aliments qui nous veulent du bien avec le miel. Nectar des dieux, élixir de vie, cet ingrédient aux nombreuses vertus a accompagné les plus anciennes civilisations dans leur évolution.

Voici 8 bonnes raisons de consommer du miel régulièrement :

1. C’est une source d’antioxydants

Le miel est une source alimentaire d’antioxydants.

La majorité de ces antioxydants sont des flavonoïdes qui agissent contre les radicaux libres du corps, prévenant ainsi l’apparition de maladies cardiovasculaires, de certains cancers et maladies neurodégénératives.

En général, ce sont les miels les plus foncés qui contiennent les plus grandes quantités de flavonoïdes

2. Il est très efficace contre la toux

   
   

Les vertus du miel contre la toux sont connues depuis longtemps.

Et selon une étude réalisée par des chercheurs de l’université de Pennsylvanie, le miel serait même le plus efficace des traitements pour soigner la toux des enfants.

L’étude a été menée auprès de 105 enfants âgés entre 2 et 18 ans souffrant d’une toux très gênante.

Les enfants ont pris soit une cuillère de miel avant d’aller se coucher, soit une cuillère de sirop contre la toux, soit rien du tout. Les résultats ont montré que les enfants du groupe ayant pris du miel sont ceux qui ont le moins toussé pendant la nuit et ont le mieux dormi.

Attention, ne pas donner de miel à un enfant de moins d’un an.

3. Le miel contre la résistance aux antibiotiques

Le miel, utilisé depuis toujours pour combattre les infections, est un antibactérien naturel.

Il y a deux ans, les chercheurs de l’université de Lund en Suède ont identifié un groupe de 13 bactéries lactiques dans l’estomac des abeilles.

Selon leurs conclusions, ces bactéries lactiques permettraient de lutter contre de puissants pathogènes devenus résistants aux antibiotiques, comme les staphylocoques dorés.

Plus tôt, une étude avait montré que le retrait d’une protéine connue sous le nom de "defensin-1", produite à partir du nectar des fleurs que les abeilles butinent, réduisait presque totalement la capacité du miel à tuer les bactéries.

Ils ont pu en conclure que la defensin-1 confère la majorité du pouvoir antibactérien au miel et pouvait être utilisée dans le traitement des brulures et autres infections de la peau et dans le développement de médicaments pour combattre les infections résistantes aux antibiotiques.

4. Il aurait un effet prébiotique

   
   

Le miel aurait possiblement un effet prébiotique sur le corps humain en améliorant la croissance et la viabilité des bifidobactéries et des lactobacilles de la microflore intestinale, des bactéries importantes pour être en bonne santé.

Les prébiotiques sont des sucres à courtes chaines qui ne sont pas digérés au niveau de l’intestin grêle. Ils favorisent le transit intestinal.

L’effet prébiotique du miel serait en grande partie attribuable aux oligosaccharides, des sucres de faible poids moléculaire

5. C’est un édulcorant naturel

   
   

Tout comme la stévia ou les sirops d’agave et d’érable, le miel est un édulcorant naturel.

Utilisez le miel pour sucrer vos jus de fruits, yaourts ou encore vos thés plutôt que le sucre blanc !

Veillez à utiliser du miel biologique frais, qui garde toutes ses propriétés.

Bien que naturel, il est très riche en sucres, consommez -le avec modération !

6. Il améliore nos performances physiques

   
   

Le miel est riche en glucose, ce qui permet d'apporter à l'organisme l'énergie nécessaire en cas d'effort physique prolongé et intense. Utilisé autrefois par les athlètes grecs qui en consommaient avant les compétitions, le miel est toujours consommé par certains sportifs professionnels aujourd’hui.

Il est en outre une source non négligeable de minéraux : il contient 42% de magnésium et 128% de fer en plus que le sucre. Il contient par ailleurs de puissants antioxydants comme la vitamine B et C qui permettent de lutter contre le stress oxydatif.

7. Il aide à cicatriser

   
   

Le miel est un désinfectant et un cicatrisant naturel.

Si vous avez une plaie ou une brûlure, vous pouvez appliquer un peu de miel en surface sur la zone douloureuse. La peau sera soulagée et cicatrisera plus vite grâce aux propriétés anti -bactériennes et antiseptiques du miel.

Avant d’appliquer le miel, il faut d’abord rincer la blessure avec de l’eau ou du sérum physiologique, puis déposer le miel ensuite en couche fine, de façon uniforme, avec une spatule en bois, sur la totalité la plaie avant de recouvrir de compresses sèches.

Le pansement est à renouveler toutes les 24 heures tant que la plaie suinte, puis toutes les 48 heures jusqu’à ce qu’elle cicatrise.

8. Il lutte contre les insomnies

   
   

Prendre une cuillère de miel avant le coucher aide à mieux dormir. Il augmente les niveaux d'insuline dans le sang et stimule la production de tryptophane dans le cerveau, qui se transforme en sérotonine et favorise un sommeil réparateur.

Pour profiter de ses bienfaits, buvez une tisane avec du miel d'oranger, du miel de tilleul, du miel de lavande ou du miel de trèfle avant de vous coucher. Il s'agit de miels aux propriétés sédatives qui permettent de s'endormir plus vite.

Ainsi, vous ne verrez plus le miel de la même façon et surtout vous prendrez soin de nos abeilles du mieux possible.

Prenez bien soin de vous et soyez acteur de votre santé.

Votre coach santé Sébastien.